Koliko nade za složeni prah biljnih proteina?

Ako ćemo biti brutalno iskreni u laboratoriju, tijekom posljednjeg desetljeća, biljni protein je uglavnom bio "kompromis". Prodavali smo ga kao etički izbor, ali znali smo da nema metabolički "udarac" sirutke. Međutim, globalni krajolik se mijenja. Između porasta alergija na mlijeko i ekoloških troškova uzgoja životinja, čovječanstvo se suočava s "dušikovom krizom".

NaXi'an Tihealth, nismo htjeli samo prodati još jednu "zelenu" alternativu. Željeli smo osmisliti rješenje koje raspravu o životinja-na{-biljku čini irelevantnom. Spajanjem proteina riže i graškaTehnologija ko-skela strukture proteina, otišli smo dalje od jednostavnog miješanja u područjemolekularni sinergizam. Evo zašto ova složena matrica konačno medicinskoj i prehrambenoj industriji daje pravi razlog za optimizam.

U svijetu biokemije ne radi se o tome koliko proteina jedete, već koliko ih vaše tijelo zapravo zadržava-to jeRavnoteža dušika. Pojedinačno, riža i grašak su kao polu{1}}dovršene rečenice. Jednom nedostaje lizin, a drugom metionin. "Dovršavanjem rečenice" na molekularnoj razini dolazimo do aPDCAAS od 1. Ovo daje ljudskom tijelu nacrt za sintezu tkiva koji je učinkovit kao jaje ili sirutka, čime se u biti završava era "nepotpune" ishrane biljaka.

Za B2B proizvođača hrane, neprijavljeni alergen odgovornost je milijun- dolara. Za majku je to kockanje na život-ili-smrt. Naš složeni protein nudi nadu jer je aSastojak "sigurne luke".. Zaobilazeći "velikih 8" (soja, mliječni proizvodi, pšenica), smanjujemo imunološko opterećenje ljudskih crijeva. To ga čini najboljim izborom za pedijatrijske formule gdje se imunološki sustav u razvoju ne može nositi s agresivnim proteinima koji se nalaze u goveđem mlijeku.

Dok glikemijski indeks (GI) dobiva sve naslove, kao istraživači, mi gledamoIndeks inzulina. Mnogi proteini izazivaju brzi val inzulina koji opterećuje gušteraču. Naše istraživanje oAminogramkompozita riže-graška pokazuje mnogo kontroliraniji metabolički odgovor. Ova isporuka dušika u "steady{2}}state" nudi ogroman svjetionik nade za pacijente s metaboličkim sindromom koji trebaju održavanje mišića bez endokrinog tobogana.

Sirutka je izvrsna za mišiće, ali slabo djeluje na krvne žile. Naš spoj na-biljnoj bazi jedinstven je jer kombinira visokeleucin(za aktivaciju mišićnog mTOR-a) s nadređenimArgininrazine. Arginin je prethodnik dušikovog oksida koji opušta krvne žile. Ova kemija "dvostrukog-djelovanja" mijenja-igru za starije populacije koje pate i od sarkopenije (gubitak mišića) i hipertenzije-što je kombinacija koju životinjski proteini često ne uspijevaju riješiti istovremeno.

Najveća zamjerka biljnim proteinima uvijek je bila tekstura "pijeska u grlu"-što je zapravo znak slabe topivosti i niske bioraspoloživosti. NašeSkela za-mokru obradu-nije samo za okus; fizički mijenja način na koji protein međudjeluje s vodom i probavnim enzimima. Postizanjem ultrafinog stanja od 100 mesh osiguravamo da protein ne prolazi samo kroz crijeva, već da se razgrađuje i učinkovito apsorbira.

Ako pogledate COA (Certificate of Analysis) većine izolata graška, razine natrija su šokantno visoke-često nusprodukt ekstrakcije. Ovo je "tihi ubojica" u kliničkoj prehrani. NaXi'an Tihealth, projektirali smo aVarijanta s niskim -natrijem (340 mg/100 g). To pruža istinsku nadu za pacijente sa zatajenjem bubrega ili srčanim bolestima, dopuštajući im da obnove svoja tijela bez zadržavanja tekućine uzrokovanog visokim-izvorima proteina soli.

Mnogi biljni proteini su "zamaskirani" umjetnim zaslađivačima i aromama kako bi se sakrili "zrnasti" HOS (Volatile Organic Compounds). Vjerujemo da je to varanje. NašeFizička dezodoracijaproces uklanja te off{0}}napomene na izvoru. To omogućuje "Clean Label" proizvodima koji ne trebaju popis kemikalija za pranje rublja da budu ukusni. Za potrošača to znači kraći, sigurniji i iskreniji popis sastojaka.

Proteini su ultimativni alat za sitost, ali kinetika je bitna. Naš složeni protein utječePeptid YY (PYY)i GLP-1 (hormoni sitosti) drugačije od životinjskih proteina. Budući da sadrži aminokiseline s brzim i srednjim-otpuštanjem, pomaže u isključivanju signala gladi u mozgu na dulja razdoblja. U svijetu koji se bori s pretilošću, ovo pruža funkcionalnu, ne-farmakološku nadu za dugoročnu homeostazu težine.

Industrijski stočarski kompleks neodvojiv je od uporabe antibiotika. Čak i "čista" sirutka može nositi tragove sustava koji ju je proizveo. Naši proteini riže i graška uzgajaju se iz zemlje, kontrolirano se obrađujuOkruženje bez{0}}GMO-a, i prirodno su bez-hormona. Odabirom ovog kompozita, sljedećoj generaciji osiguravamo izvor dušika koji nije opterećen kemijskom poviješću tvorničkog uzgoja.

Svjetska zdravstvena organizacija (WHO): Zajedničko izvješće FAO/WHO o procjeni kvalitete proteina. https://www.who.int/publications/i/item/9241209356

Regulatorna baza podataka FDA: Naslov 21 - Označavanje hrane i kvaliteta proteina. https://www.fda.gov/food/food-označavanje-nutritivne vrijednosti

Nacionalni instituti za zdravlje (NIH): Uloga biljnih-proteina u zdravlju srca i dugovječnosti. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7601720/

ScienceDirect: Journal of Cereal Science - Developments in Rice-Sinergije proteina graška. https://www.sciencedirect.com/journal/journal-of-cereal-science

Sveučilišna knjižnica Jiangnan: Mokra{0}}tehnologija obrade u modernoj botaničkoj ekstrakciji. https://en.jiangnan.edu.cn/

Konačno tehničko odricanje od odgovornosti

Ovo izvješće generirao je tim za istraživanje i razvoj tvrtke Xi'an Tihealth Biotechnology Co., Ltd. u svrhu obrazovanja B2B industrije. Ove izjave o metaboličkoj nadi i kliničkoj prehrani temelje se na trenutnim biokemijskim istraživanjima i Tihealthovim internim standardima ekstrakcije. Formulatori moraju provjeriti oznake konačnog proizvoda kod lokalnih regulatornih tijela (FDA, EFSA).