Vrhunska topiva dijetalna vlakna byXi'an Tihealth

Dok globalna industrija hrane i pića agresivno teži smanjenju šećera bez ugrožavanja osjećaja u ustima, oligofruktoza (fruktooligosaharidi / FOS) se pojavila kao glavni funkcionalni sastojak.Xi'an Tihealthpruža industrijski-razred, ultra-čist oligofruktozni prah (veća ili jednaka 95% čistoće) dizajniran posebno za napredne primjene prebiotika i čistih-oznaka zaslađivanja.

Proizveden putem visoko kontrolirane enzimske sinteze iz ne-GMO saharoze (ili enzimske hidrolize inulina cikorije), naš FOS se sastoji od kratko{1}}lančanih molekula fruktoze povezanih -(2→1) vezama. Dajući profil čistog, slatkog okusa (približno . 30-60% slatkoće saharoze) sa samo 1,5 kcal/g, služi dvostrukoj svrsi: zamjenjuje visoko-kalorične šećere dok djeluje kao visoko fermentirajuće prebiotičko vlakno. Potpuno topiv i otporan na razgradnju kiselinom, temeljni je sastojak za mliječne proizvode bez -šećera, proteinske pločice s -visokim sadržajem vlakana i formule za mikrobiom dojenčadi.

Zatražite 2026 veleprodajne cijene i uzorak formulacije

Za formulatore istraživanja i razvoja, zamjena saharoze zahtijeva sastojak koji oponaša njenu masu i viskoznost bez kalorijskog opterećenja. Naša ultra-čista oligofruktoza rješava ove industrijske izazove:

•  
• Neusporediva visoka čistoća (kromatografsko odvajanje):
• Standardni FOS sirupi često sadrže visoke razine zaostale glukoze i saharoze (do 45%), čime se poništava svrha oznake "bez -šećera". Korištenjem napredne kromatografije simuliranog pokretnog sloja (SMB), striktno uklanjamo ove mono/disaharide, isporučujućiVeći ili jednak 95% čistoće prahakoji osigurava stvarno niske-glikemijske performanse.
•  
• Iznimna topljivost i reologija:
• Naš-raspršivanjem-osušeni prah velikom brzinom otapa se trenutno u hladnoj vodi, stvarajući bistre otopine-niske viskoznosti. Besprijekorno oponaša osjećaj u ustima i teksturu šećera u sustavima mliječnih proizvoda i pića bez dugotrajnog okusa koji je povezan sa stevijom ili eritritolom.
•  
• Humektans i svojstva tamnjenja:
• U pekarskom sektoru FOS djeluje kao izvrstan prirodni ovlaživač, produžujući-rok trajanja kolača i pločica zadržavanjem vlage. Nadalje, lako sudjeluje u Maillardovoj reakciji, dajući poželjnu zlatno-smeđu boju korice koju formulatori očekuju kada se peku bez saharoze.

Isporučujemo obojeFOS 95% prahiFOS 55% sirupkako bi odgovarao različitim proizvodnim linijama. Ispod je tablica s analitičkim podacima za našu standardnu ​​specifikaciju praha visoke -čistoće.

Zamjenjujući ne-sukladne medicinske tvrdnje znanstveno potvrđenim biološkim mehanizmima, FOS podržava vrhunske dijetetske formule koje ciljaju:

Modulacija prebiotičkog mikrobioma

Budući da ljudski probavni enzimi ne mogu cijepati -(2→1) veze, FOS neprobavljen prolazi u debelo crijevo. Ovdje služi kao visoko selektivni prebiotički supstrat, brzo stimulirajući proliferaciju endogenihBifidobakterijeiLaktobacili, konkurentno isključujući patogenu floru i podržavajući zdrav gastrointestinalni tranzit.

Poboljšana bioraspoloživost minerala (proizvodnja SCFA)

Mikrobna fermentacija FOS-a u debelom crijevu proizvodi masne kiseline kratkog{0}}lanca (SCFA), posebice butirat i acetat. Ovaj proces prirodno snižava pH debelog crijeva, značajno povećavajući topljivost i pasivnu apsorpciju prehrambenih minerala, posebno kalcija i magnezija, čime se podupire gustoća kostiju.

•  
• Mliječni i biljni-pića:
• Temeljni teksturizator i zaslađivač za jogurte "bez-dodanog-šećera", probiotičke mliječne napitke i RTD proteinske shakeove. Ne mijenja značajno viskoznost.
•  
• Pedijatrijska i dojenčad prehrana:
• Globalno odobreno kao sigurno, esencijalno prebiotsko vlakno u mliječnim formulama za dojenčad za ponavljanje bifidogenog učinka majčinog mlijeka.
•  
• Funkcionalne pekarske i proteinske pločice:
• Djeluje kao primarna zamjena za šećer i vezivo u keto grickalicama i proteinskim pločicama s niskim{0}}ugljikohidratima. Omogućuje izvrsno zadržavanje vlage i produljuje-životni vijek.
•  
• Dodaci prehrani:
• Koristi se kao funkcionalni ekscipijent u probiotičkim kapsulama i gumastim vitaminima kako bi se osigurao preživljavanje i učinkovitost živih bakterijskih sojeva (Synbiotic formulacije).

Kako bi se postigla stroga čistoća veća od ili jednaka 95%, Xi'an Tihealth koristi najsuvremeniju---bio-katalizu i kromatografsko odvajanje:

1.  
2. Reakcija imobiliziranog enzima:
3. Visoko{0}}kvalitetni saharozni sirup tretira se imobiliziranim-fruktofuranozidazaenzim (izveden izAspergillus crni). Enzim prenosi dijelove fruktoze s donorskih molekula saharoze na akceptorske molekule saharoze, sintetizirajući FOS kratkog{1}}lanca (GF2, GF3, GF4).
4.  
5. Dekolorizacija i desalinizacija:
6. Sirovi reakcijski sirup (koji sadrži neizreagiranu saharozu i nusprodukt glukozu) prolazi kroz aktivni ugljen za obezbojenje, nakon čega slijede ion{0}}izmjenjivačke smole za uklanjanje organskih soli i minerala u tragovima, čime se osigurava čisti okus.
7.  
8. SSMB kromatografsko odvajanje (ključ za veće od ili jednako 95%):
9. Standardni FOS zaustavlja se na 55% čistoće. Sirup unosimo u sustav sekvencijalne simulacije pokretnog sloja (SSMB). Ovo precizno fizičko odvajanje uklanja neželjene monosaharide i disaharide, koncentrirajući sadržaj FOS-a na 95% ili više.
10.  
11. Ultra{0}}filtracija i sušenje raspršivanjem:
12. Pročišćena tekućina je ultra{0}}filtrirana i zatim osušena -raspršivanjem kako bi se formirao vrlo topiv, aglomeriran i stabilan bijeli prah spreman za suho miješanje.

FOS prah je vrlo higroskopan. Djelujući pod anISO9001:2015 & FSSC22000 Sustav upravljanja kvalitetom, Xi'an Tihealth koristi visoko{0}}zaštitno pakiranje kako bi osigurao potpunu-zaštitu od zgrudnjavanja tijekom globalnog transporta.

Obratite nam se za veleprodajne ponude i laboratorijska izvješća

Trebam li naručiti FOS 55% ili FOS 95% za svoju formulaciju?

Ako formulirate strogu"Bez-šećera" ili "prihvatljivo-keto"proizvod, morate koristitiFOS veći ili jednak 95%u prahu, budući da je zaostala saharoza/glukoza uklonjena kromatografijom. Ako jednostavno dodajete vlakna u standardni pekarski ili mliječni proizvod i nemate stroga ograničenja u kalorijama ili šećeru,FOS 55% siruppruža izvrsno, tro-učinkovito rješenje za zaslađivanje i teksturiranje.

Kakav je FOS u usporedbi s inulinom?

Oba su prebiotički fruktani, ali imaju različite duljine lanaca (stupanj polimerizacije).FOS (DP 2-10)ima mnogo kraći lanac. Stoga je FOS znatno slađi (oko. 30-60% saharoze), bolje topiv u hladnoj vodi i brže fermentira u debelom crijevu.Inulin (DP 11-60)je manje sladak, stvara gelove i obično se koristi kao zamjena za masnoću, a ne kao zamjena za šećer.

Je li oligofruktoza stabilna na visokim temperaturama (pečenje)?

Da. FOS je vrlo stabilan na standardnim temperaturama pečenja (do 120 stupnjeva) pod neutralnim pH uvjetima. Međutim, formulatori trebaju imati na umu da u visoko kiselim sredinama (pH < 3,5) u kombinaciji s visokom toplinom, FOS može biti podvrgnut djelomičnoj hidrolizi u fruktozu. Također spremno sudjeluje u Maillardovoj reakciji, osiguravajući izvrsno tamnjenje pečenih proizvoda.

Popularni tagovi: oligofruktoza dijetalna vlakna, Kina oligofruktoza dijetalna vlakna proizvođači, dobavljači, tvornica, prehrambeni kvasac beta glukanmatcha i spirulinaprah zmajeve spirulineprašak za dodatak argininukupiti arginin u prahu